Комплекс для холодного и горячего копчения Profi Elit из нержавеющей стали+дымогенератор

Для любых нестандартных задач по копчению. Элитное решение для приготовления непревзойденных кулинарных шедевров

Для горячего, холодного и полу-горячего копчения с возможностью коптить продукты в подвешенном состоянии

В наличии                Код товара: ПСЕ-15

Цена: 5523 грн 4249 грн.

Заказать эту коптильню!

Коптильный комплекс состоит из коптильни горячего копчения из нержавеющей стали 530X320X450 мм и дымогенератора для холодного копчения

Данная коптильня предоставляет широкие возможности для копчения продуктов в домашних условиях. Копчености могут быть приготовлены следующими способами:

  • горячим способом при температуре 30-110°С, нагревая коптильню на газовой или электроплите, либо на углях на мангале. При этом дым образуется из тлеющей на дне коптильни древесной щепы

  • полугорячим способом при температуре 30-60°С с использованием дымогенератора. Коптильня подогревается, но дым в коптильню поступает от дымогенератора

  • холодным способом при температуре до 30°С с использованием дымогенератора, но без подогрева коптильни

%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82-%d0%b3%d0%ba%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82-%d1%85%d0%ba


FontAwesome_f030(0)_128

КАК ВЫГЛЯДИТ КОПТИЛЬНІЙ КОМЛЕКС

Нажмите на фото для увеличения!

В комплект поставки входят:

  • коптильня Pro Smoking,

  • дымогенератор для холодного копчения,

  • компрессор и соединительные трубки для подачи воздуха к дымогенератору

  • поддон для сбора жира,

  • 2 решетки для продуктов,

  • термометр,

  • 5 крючков для подвешивания продуктов


ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Укомплектован термометром для полного контроля над процессом копчения.

Коптите до 6 кг продуктов за один раз благодаря объему коптильной камеры 35 литров!

Высокая крышка домиком увеличивает полезный объем коптильни — Вы можете дополнительно разместить 1-2 курицы на втором ярусе решеток.

Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь толщиной 1.5 мм. Надежность гарантирована. Коптильня прослужит Вам более 20 лет.

Толщина стенок корпуса дымогенератора составляет 2 мм.

В комплекте 5 острых крюков из нержавейки для подвешивания мясных и рыбных балыков на направляющей под крышкой коптильни

Уникальная возможность провесного копчения для достижения наивысших результатов. Продукты, приготовленные в подвешенном состоянии, прокапчиваются более равномерно, имеют более высокие вкусовые и внешние показатели. На продуктах не остается следов от решеток (важно при копчении на продажу или при приготовлении копченостей в кафе и ресторанах).


linea_1f0(0)_130

АКЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДО 24 октября !

Дополнительно получите в подарок 3 кг ольховой щепы для дымогенератора!

%d0%b0%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-3-%d0%ba%d0%b3-%d1%89%d0%b5%d0%bf%d1%8b

Заказать Коптильный комплекс!


ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ КОПТИЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС

Коптильня имеет специальный штуцер для подключения и фиксации дымогенератора. 

Дымогенератор холодного для копчения

Дымогенератор работает на на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.

Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка          2-3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.

Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.

При использовании комплекса в режиме горячего копчения штуцер подключения дымогенератора герметично закрывается заглушкой


Material Icons_e23b(0)_256Крышка «домиком» — идеальное решение в борьбе против конденсата, капающего на продукты.

Все будет в лучшем виде!

МЫ УЧЛИ ВСЕ ТОНКОСТИ

Вкус и цвет продуктов не будет испорчен каплями конденсата!


6 комментариев to “Комплекс для холодного и горячего копчения Profi Elit из нержавеющей стали+дымогенератор”

Август 16, 2017 at 4:13 пп, Станислав said:

Купил эту коптильню и уже закоптил подчеревок,вкус просто бомба! Рекомендую и коптильню и компанию!!! Сделано все на совесть,не к чему придраться!

Reply

Август 16, 2017 at 7:13 пп, admin said:

Благодарим за Ваш отзыв!

Reply

Февраль 26, 2018 at 8:34 пп, Галина said:

Недавно приобрела. Уже испробовала — отлично! Надеюсь, прослужит долго) Жаль, фото вкусняшек не могу прикрепить)

Reply

Февраль 27, 2018 at 10:31 дп, admin said:

Благодарим Ваш за отзыв!

Reply

Апрель 09, 2019 at 7:51 пп, Евгений said:

Приобрел данный комплекс, вот только сегодня получил, придержала почта, Ну что можно сказать отвечают ребята быстро без вопросов, отвечают на все вопросы. Коптить еще ничего не пробовал, поэтому отпишусь по внешнему виду, в целом довольно аккуратно, присутствуют заусенцы, куда ж без них, да и следы зачистки тоже, скорее всего потому что нержавейка полированная. Заказ выполнен приемлемо изменения внесены по моему заказу быстро, рекомендую

Reply

Апрель 13, 2019 at 10:08 дп, admin said:

Спасибо за Ваш отзыв!

Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *