Для любых нестандартных задач по копчению. Элитное решение для приготовления непревзойденных кулинарных шедевров
Для горячего, холодного и полу-горячего копчения с возможностью коптить продукты в подвешенном состоянии
В наличии Код товара: РСЕ-20
Цена: 7408 грн 5699 грн.
Заказать эту коптильню!
Коптильный комплекс состоит из коптильни горячего копчения Royal Smoking и дымогенератора для холодного копчения
Данная коптильня предоставляет широкие возможности для копчения продуктов в домашних условиях. Копчености могут быть приготовлены следующими способами:
-
горячим способом при температуре 30-110°С, нагревая коптильню на газовой или электроплите, либо на углях на мангале. При этом дым образуется из тлеющей на дне коптильни древесной щепы
-
полугорячим способом при температуре 30-60°С с использованием дымогенератора. Коптильня подогревается, но дым в коптильню поступает от дымогенератора
-
холодным способом при температуре до 30°С с использованием дымогенератора, но без подогрева коптильни
КАК ВЫГЛЯДИТ КОПТИЛЬНІЙ КОМЛЕКС
Нажмите на фото для увеличения!
В комплект поставки входят:
-
коптильня Royal Smoking,
-
дымогенератор для холодного копчения,
-
компрессор и соединительные трубки для подачи воздуха к дымогенератору
-
поддон для сбора жира,
-
3 решетки для продуктов, термометр,
-
12 крючков для подвешивания продуктов
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Укомплектован термометром для полного контроля над процессом копчения.
Коптите до 15 кг продуктов за один раз благодаря объему коптильной камеры 62 литра+объем крышки Домиком 22 литра!
Высокая крышка домиком увеличивает полезный объем коптильни — Вы можете дополнительно разместить 1-2 курицы на втором ярусе решеток.
Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь толщиной 2 мм. Надежность гарантирована. Коптильня прослужит Вам более 25 лет.
Толщина стенок корпуса дымогенератора составляет 2 мм.
В комплекте 12 острых крюков из нержавейки для подвешивания мясных и рыбных балыков на 3 направляющих под крышкой коптильни
- Направляющие под крышкой коптильни для развешивания продуктов
Уникальная возможность провесного копчения для достижения наивысших результатов. Продукты, приготовленные в подвешенном состоянии, прокапчиваются более равномерно, имеют более высокие вкусовые и внешние показатели. На продуктах не остается следов от решеток (важно при копчении на продажу или при приготовлении копченостей в кафе и ресторанах).
АКЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДО 6 марта !
Дополнительно получите в подарок 3 кг ольховой щепы для дымогенератора!
Заказать Коптильный комплекс!
ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ КОПТИЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС
- Коптильной емкостью служит коптильня Royal Smoking
- Генератор холодного дыма с компрессором
- Дымогенератор полностью разборной для удобной чистки и обслуживания
Коптильня имеет специальный штуцер для подключения и фиксации дымогенератора.
Дымогенератор работает на на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.
Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 2-3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.
Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.
При использовании комплекса в режиме горячего копчения штуцер подключения дымогенератора герметично закрывается заглушкой
Крышка «домиком» — идеальное решение в борьбе против конденсата, капающего на продукты.
Все будет в лучшем виде!
МЫ УЧЛИ ВСЕ ТОНКОСТИ
- Капли влаги стекают в гидрозатвор
- Крышка устанавливается с зазором для свободного стока капель
- Большой объем гидрозатвора препятствует его переполнению
Вкус и цвет продуктов не будет испорчен каплями конденсата!
Апрель 15, 2017 at 10:36 пп, Юра said:
укажите все размеры коптильны
Апрель 15, 2017 at 10:59 пп, admin said:
Размеры габаритные: 560X410X550 мм
Размеры коптильной камеры: 500Х350Х350 мм
Объем коптильной камеры: 62 литра+объем крышки Домиком 22 литра
Апрель 15, 2017 at 11:07 пп, Юра said:
Сообщите о возможности доставки и стоимость доставки в Россию- Владивосток а также методы оплаты
С уважением — Юра
P.S — размеры коптильни уже нашел — меня устраивают — спасибо
Апрель 15, 2017 at 11:08 пп, Юра said:
итого полный объем 84 л.?
Апрель 15, 2017 at 11:09 пп, Юра said:
Можно ли ее использовать в гараже?
Июль 18, 2017 at 6:24 дп, Гульнара said:
Доставка в Казахстан возможна? Сколько будет стоить с доставкой ?
Июль 18, 2017 at 10:13 пп, admin said:
Ответили на Ваш E-Mail!
Октябрь 23, 2017 at 9:14 пп, Эдуард said:
Добрый день, сообщите о возможности доставки и стоимость доставки в Россию, г. Владимир? а также способы оплаты
С уважением Эдуард.
Ноябрь 09, 2018 at 11:22 пп, Сергей said:
Возможно дополнительно устанавить сьемный тен ?
Укажите вес вместе с коропкой
Июль 29, 2019 at 5:45 пп, admin said:
> Да. В эту коптильню потребуется устанавливать 2 ТЭНа и терморегулятор, это будет стоить 1300 грн